商品特色說明
【商品説明】
1️⃣ 綠豆澱粉-500g
成分:綠豆
產地:中國
//// 商品特色 ////
✅味道清淡、無豆腥味
✅澱粉顆粒細小,消化性佳
✅冷食與熱食中都能保持良好口感
▊ 應用產品 : 涼粉、甜點或糖水增稠、炸物裹粉
2️⃣ 馬鈴薯澱粉-500g
成分:馬鈴薯澱粉
產地:荷蘭
//// 商品特色 ////
✅具有勾芡黏度高、色澤透明清亮
✅風味中性及熱穩定性佳
✅油炸後口感酥脆
▊ 應用產品 : 菜餚勾芡、湯品增稠、炸物裹粉(日式片栗粉)
糕點製作(如水晶餃皮、片栗粉麻糬)
3️⃣小麥澱粉(澄粉)-500g
成分 : 小麥澱粉
產地 : 台灣
//// 商品特色 ////
✅又稱(澄粉、無筋麵粉)
✅具有高透明度與光澤
✅Q彈軟糯的口感
▊ 應用產品 : 中式點心與料理(ex: 蝦餃、水晶餃皮、冰皮月餅)
裹粉油炸(增加酥脆度)
4️⃣酥炸粉(地瓜粉)-500g
成分 : 小麥澱粉、樹薯澱粉
產地 : 台灣
//// 商品特色 ////
✅口感酥脆持久
✅其粉質顆粒感能使油炸食物呈現金黃酥脆
✅使用地瓜粉及小麥澱粉製作,品質穩定
▊ 應用產品 : 各式酥炸料理(乾炸)
濕漿做法(沾裹)、勾芡
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