商品說明 【水磨在來米粉600g】 * 又稱粘米粉，黏度較低屬於直鏈性澱粉值較高的品種，口感較硬。 * 直鏈澱粉19~31%、支鏈澱粉69~81% * 適用食品：裹漿炸粉、蘿蔔糕、碗粿、粿條、米苔目、 米粉、肉圓、發粿、腸粉、九層糕、香港茶點及日本和果子。 【水磨糯米粉600g】 * 黏度高屬於直鏈性澱粉值最低的品種，口感軟Q黏牙。 * 直鏈澱粉3~10%、支鏈澱粉90~97% * 適用食品有：大福、麻糬、雙糕潤、紅龜粿、湯圓、芝麻球、甜年糕及日本和果子。 【水磨蓬萊米粉600g】 * 黏度介於糯米與在來米中間，適合煮飯及熬粥，蓬萊米較少做成中式點心，多與糯米調合作成菜包及紅龜粿，近期以多元應用為目標，強力推廣米穀粉取代低筋麵粉。 * 直鏈澱粉 15~22%, 支鏈澱粉 78~85% * 適用食品有：米漿、米果、米蛋糕、米鬆餅、米麵條、米餅乾、紅糖發糕、寧波年糕、客家米食、韓國年糕及日本和果子。 【雪花粉(超級水磨糯米粉)300g】 *選用台灣圓糯白米，以水磨古法研磨、脫水及乾燥製成。 *保水度佳、延緩老化速度，常應用在烘焙、湯種...等的食品，成品口感會較他牌糯米粉成品更軟黏，並且延緩老化(變硬)程度。 *適用食品有：大福、麻糬、雙糕潤、紅龜粿、湯圓、芝麻球、甜年糕及日本和果子。 【米鬆餅粉600g】 *純米配方，嚴選國產蓬萊白米研磨調製而成。 *無麩質過敏原，消化吸收率好 *適用食品 : 米發糕、米蛋糕、米吉拿棒、法式軟餅、米甜甜圈、米馬芬、黑糖糕...等。 【超級水磨產銷履歷蓬萊米粉600g】 *全台第一包選用產銷履歷台稉九號的水磨蓬萊米粉，無麩質過敏源、消化吸收率好、口感最濕潤軟Q。 *保存方式：放置於通風乾燥處，並且避免陽光照射。 *適用食品有：米漿、米果、米蛋糕、米鬆餅、米麵條、米餅乾、紅糖發糕、寧波年糕、客家米食、韓國年糕及日本和果子。 ****訂購須知**** 🔸因考量人力成本因素，滿100元才會出貨呦！ 🔸下單完，若無缺貨會在3個工作天內（不含六日）寄出，如果有急用，請先私詢聊聊！ 🔸有任何出貨上的問題，請在下單前私訊賣家聊聊，客服將為您服務! ※宅配包裹規格限重※ *因重量關係，宅配運送皆不上二樓。 🔺大榮貨運：到貨日1-2天，實際天數依物流為準；可配送22-28公斤之重量。 📍偏遠地區：如花蓮、台東…地區,另外報價,請私訊聊聊！ ∗若下單的體積和重量超過，小編將會私訊聊聊與您聯繫，請您取消原訂單，並重新下單！ 【保存方法】 ※開封後請儘快使用完畢;如未能一次使用完畢,請放置陰涼處，避免陽光直射。 ⚠️七天鑑賞期指的是猶豫期而非試用期,食品類商品需“完整且未使用過“,才能進行退貨! 📷拿到包裹時,建議錄影以保障雙方權益,若 ⚠️商品有問題或瑕疵,請先私訊聊聊客服呦!